Столовый виноград пользуется большой популярностью у потребителей из-за необыкновенных вкусовых и ароматических свойств, а также большой пользы, которую он приносит в составе лечебно-оздоровительного меню для людей с различного рода заболеваниями. Это достигается в основном за счёт высокого уровня содержания сахаров и небольшого количества кислоты в плодах разновидностей этого типа.
Ярким представителем ранних сортов является Модерн.
Описание
Он получен садоводом-любителем Е.Павловским путём скрещивания Талисмана и Гибрида 41. Имеет гермафродитный цветок и среднеплотные, конусные грозди, весом от 500 до 600 г. (массы гроздей от 1 до 1,5 кг. достигает в пятилетнем возрасте).
Это столовый, раннеспелый сорт (сроки созревания – 20–25 августа). Виноградинки круглые, тёмно-красной окраски, не подвержены горошению, массой до 18 г., не растрескиваются даже после сильных дождей. Содержание косточек от 2 до 6 штук на один плод.
Мякоть сочная, среднеплотная, с приятным кисло-сладким вкусом и нежной тоненькой оболочкой. Содержание сахара – 21, кислоты – 6,65 г/л. На содержание сахара в сторону его снижения влияет засушливая погода и необходимость полива в период с июля по август месяц.
Особенности выращивания
Виноград отрицательно реагирует на высокие летние температуры воздуха – плоды теряют товарный вид, становятся вялыми. Для предотвращения таких последствий некоторые садоводы рекомендуют не торопиться с осветлением цветочных кистей, и по возможности направлять наиболее длинные ветви для затенения их от палящего солнечного зноя. И в тоже время, он хорошо переносит небольшие заморозки, не снижая своей урожайности.
Предположительная холодостойкость до –230С. Садоводы сходятся во мнении, что необходимо проведение более полного мониторинга морозоустойчивости данного сорта.
Модерн характеризуется высокой устойчивостью к поражению грибковыми заболеваниями, таким как оидиум, милдью, серая гниль, не подвержен повреждению осами.
Один из недостатков – очень плотная гроздь, поэтому нужно строго нормировать количество ягод в ней. Замечено, что на песчаных почвах даёт более рыхлые кисти.
Виноград сильнорослый, хорошо опыляется, поэтому возможен перегруз плодоносящих побегов. Уже в первый год плодоношения может выбросить до девяти цветоносов. Лоза хорошо вызревает. Размножение проводят с помощью отлично укореняющихся черенков.
К сведению виноградарей, сорт не требует быстрой уборки урожая сразу после созревания ягод, грозди могут ещё длительное время оставаться на кустах, что абсолютно не портит их вкуса и вида.
Ягоды рано начинают приобретать цвет – уже в первой декаде июля.
Виноград неизменно радует любителей садоводства своими товарными качествами, а также удивительным цветом крупных эстетичных гроздей.
Применение
Модерн неизменно радует своих поклонников замечательными сортовыми качествами. Его с удовольствием употребляют как в свежесорванном виде, так и для приготовления различной консервированной продукции, например, соков, компотов, варений.
