Рецептов для приготовления творога и изюма очень много. И все они пользуются огромной популярностью. Самым популярным рецептом являются блины с творогом и изюмом. Однако, прежде чем описать сам ход приготовления стоит разобраться, почему творог в смеси с изюмом так востребован. Все очень просто: эта смесь полезна. Творог является кисломолочным продуктом, на основе молока и жидкости, которая способна выводить токсины и вредные вещества из организма. Что касается изюма, то он не отстает от своего спутника. Изюм обладает полезными свойствами следующего назначения:
- содержит все необходимые белки, витамины и минералы;
- сохраняет 70% витамин, и на 100% выводит шлаки;
- устраняет отеки;
- улучшает иммунитет и общее состояние организма;
- укрепляет нервы;
- очищает сосуды;
- отвар изюма пьют при заболеваниях и простудах и пр.
Однако, изюм имеет следующие противопоказания:
- при диабете;
- при ожирении;
- при язвах и гастритах;
- при энтероколите;
- при аллергии.
Что касается творога, то его не стоит употреблять людям с индивидуальной непереносимостью. Хотя, как утверждают медицинские работники, если жирное коровье молоко вызывает аллергическую реакцию, то творог и кефир эту реакцию не дадут. К тому же, с учетом того, что есть много рецептов приготовления творога, можно подобрать такую консистенцию, при которой аллергия не проявит себя. Рецепты обычно создаются специалистами, которые знают, как отделить полезное от негативного результата.
Как показывает практика, многие думают, что употребляя блинчики с творогом и изюмом можно располнеть в миг. Так думают те, кто придерживается диеты. Так вот, на самом деле калорийность творога и изюма составляет всего 260 ккал. А, если продумать рецепт, где сами блины будут постные, то в конечном результате калорийность еще больше уменьшится.
Калорийность сугубо изюма весьма высока не ниже 300 ккал, но в перемешанном состоянии с творогом, его калорийность не выше 50. Изюм вообще весьма доступный и вкусный продукт, особенно в тех местностях, где его можно выращивать и сушить. Многие задаются вопросом: можно ли давать изюм детям. Вообще да, можно. Потому что изюм весьма полезен, особенно светлые сорта. Поэтому стоит изучить все имеющиеся рецепты приготовления изюма с творогом и без и приниматься за готовку. Изюм стоит давать детям, которые достигли 1,5 года. Также изюм стоит готовить людям с заболеваниями сердца, лишаем, легкими, почечной недостаточности и пр. Раньше делались рецепты с изюмом для лечения разнообразных заболеваний.
Что можно сказать о твороге? Незаменимое лекарство для улучшения многих проблем со стулом, с желудком, сердцем. Творог является незаменимым, потому что обладает многими пищеварительными преимуществами, а также в нем содержится великое множество полезных витаминов, минералов, белков.
Все чаще эксперты и специалисты в области изготовления творожных продуктов стали разделять творог, или по-другому классифицировать на жирный (18), нормальный (9), обезжиренный (0,6). Естественно, вегетарианцы и прочие диетчики сразу поспешили принимать в пищу обезжиренный творог. В основном правильный выбор, однако, если увидеть таблицу необходимых веществ, то вывод напрашивается сам собой, что выбирать лучше нормальный тип творога.
Можно даже выбрать жирный и при сочетании постного теста и изюма, в конечном результате успех будет лучше. Потому что, как известно, при прожарке или варке калорийность снижается, так вот если у обезжиренного продукта еще более уйдут калории, он станет безвкусной резиной, твердая масса распадется с жидкостью, и как следствие, он становится негодным.
А вот теперь можно и рассказать о том, какой самый популярный рецепт приготовления блинчиков с творогом и изюмом:
- замесить постное тесто из муки высшего сорта;
- взять творог и смешать его с изюмом, можно добавить сметану;
- тесто выжариваем на сковородке примерно минуту;
- достаем блинчик и кладем на него смесь из творога и изюма, и так повторяем столько, сколько хватит теста.
- блюда готово. Приятного аппетита!
