Виноградная улитка

Виноградная улиткаВиноградная улитка считается одной из крупных наземных моллюсков. Имеет раковину в форме закрученного шара желто-коричневого цвета, размером в среднем 5 Х 4,5 см. Голова улитки имеет щупальца, в виде двух пар усиков. Одна пара — это глаза, а другая пара — органы обоняния и осязания. Передвигается с помощью своей мышечной ноги, которую она волнообразно сокращает. Слизь, которую она вырабатывает, помогает ей при передвижении.

Как кормится

В рацион виноградной улитки входят немного подгнившие и мягкие части растений, грибной мицелий. Но и от свежей зелени эта улитка не откажется. У нее прекрасное обоняние, с помощью которого она спокойно находит себе еду по вкусу. Она соскребает мякоть с листьев и стеблей своим языком, покрытым специальными маленькими зубчиками. Название «виноградная» дана за то, что эта улитка наносит вред молодым лозам винограда. Живет улитка везде, где есть растительность. Питается исключительно ночью, а днем она прячется в своей раковине.

Как размножаются

Как размножаютсяОпределенных сроков размножения и выкладки яиц нет. Половозрелой становится ближе к 4 годам. Кстати, она — гермафродит, но для спаривания ей все равно нужна пара. В основном, совокупление между улитками совершается весной или в самом начале лета. Кладка яиц происходит через 20, либо 60 дней в углубление из земли, которое улитка роет при помощи своей ноги. Каждое из яиц покрыто защитной известковой оболочкой и содержит питательные вещества для развития эмбриона. Через несколько недель появляются маленькие, но уже самодостаточные улитки.

Как зимует

Виноградная улитка зимой спит, зарывшись в ямку из земли. Несмотря на свою неторопливость, она способна своей ногой выкопать себе место в земле для зимовки. Глубина этой ямки зависит от плотности самой почвы. Иногда улитке не удается выкопать себе углубление, она не способна копать слишком плотную почву. В этом случае, улитка опрокидывается на спину, подгребает на себя опавшую листву и засыпает там.
Но, чтобы перезимовать спокойно в спячке, ей недостаточно просто закопаться в землю. Она должна еще закрыть и вход в раковину, иначе моллюск за зиму погибнет от обезвоживания. Делает она это так: свое устье она затягивает перепонкой в виде крышечки, состоящей из извести (образуется из застывающей слизи улитки и углекислого кальция), остается лишь маленькая дырочка для газообмена. Весной улитка просыпается быстро, за 2-3 часа, и выходит на свободу.
Виноградная улитка имеет способность к восстановлению поврежденных частей тела. Например, если какой-нибудь хищник откусил ей половину головы, примерно через 2-3 недели у нее вырастит новая.

Содержание в домашних условиях

Содержание в домашних условияхВ домашних условиях живет не хуже, чем в природе. Чтобы содержать ее у себя дома, не понадобится много усилий. Этот моллюск не прихотлив. Создать ей условия для проживания достаточно легко. Приобрести виноградную улитку можно в зоомагазине. Жить домашние улитки должны в большой стеклянной емкости, например, аквариуме. Но его обязательно нужно накрывать чем-то, иначе они уползут. В аквариум необходимо насыпать увлажненный грунт. Также необходимо создать в полной мере природные условия. Постоянно увлажнять грунт, высадить растения в аквариум, либо положить кусочек мха. Не желательно украшать аквариум камнями и кусочками дерева. Иначе будут проблемы с чисткой. Периодически необходимо протирать аквариум от слизи, которую вырабатывает улитка, и убирать экскрименты своего питомца.
Домашние улитки питаются фруктами и овощами, которые необходимо нарезать тонкими пластинками. И, не смотря на свой маленький размер, улитки довольно прожорливы. Также они предпочитают разную траву, собранную на огороде (листья одуванчика, подорожника, а также салат). Для здорового роста улитка нуждается в кальции. Его можно в качестве добавки приобрести в зоомагазине, а можно приготовить самим. Достаточно истолочь отмытую и высушенную яичную скорлупу. Недоеденную улиткой пищу нужно выбрасывать и заменять новой порцией.

В зимний период необходимо отнести аквариум с виноградной улиткой в прохладное место, чтобы ваш питомец ушел в спячку.

Разведение виноградных улиток в домашних условиях не составит никакого труда. Достаточно иметь хороший слой грунта в аквариуме и несколько особей улитки. Взрослых особей сажают в специальный аквариум для выкладки яиц. Они там спариваются, через определенное время улитка отложит яйца в землю. После выкладки, взрослых улиток необходимо отсадить обратно в свой аквариум. Все, осталось ждать появления потомства виноградной улитки.

Диетический деликатес

виноградная улитка приготовлениеКто-то выращивает улиток для радости, но существуют и улиточные специальные фермы. Там разведение виноградных улиток поставлено на поток. Улиточное мясо считается деликатесом, который содержит 70% белка и 30% аминокислот, так важных для человеческого организма. Кроме того, в нем полностью отсутствует жир и холестерин. Поэтому улиточное мясо можно смело назвать диетическим продуктом. Многие рестораны давно готовят изысканные блюда из виноградной улитки. Каждый из них имеет собственный фирменный рецепт.
Виноградную улитку, на самом деле, приготовить очень просто. На приготовление чудесного блюда из улиток уйдет не более 15 минут.

Рецепт: уложить улиток вверх отверстиями в сковороду, посолить, добавить немного специй, побрызгать соком лимона и положить кусочек сливочного масла. И поставить в духовку на несколько минут. Готовых улиток нужно доставать из раковины зубочисткой, при этом мясо необходимо отделять от внутренностей.

Рецепт замечательного блюда из улиток, тушеных в красном вине. Сначала их обжаривают на растительном или оливковом масле. Потом, не вынимая из посуды, где жарили, заливают сухим красным вином, добавляют соль и специи по вкусу. Тушат 15 минут, не больше. Иначе мясо улиток станет жестким. Едят данное блюдо в горячем виде. Красиво выложить на блюдо, полить соусом из вина. Сочетается с белым хлебом.

В заключении хочется подвести итог. Для кого-то виноградная улитка — домашний любимец, за которым очень интересно наблюдать. Для некоторых — разведение улиток является средством заработка. Кто-то, прочитав данный материал, захочет хоть раз приготовить и попробовать улиток. Возможно, придумает новый рецепт. Но, самое главное — это то, что сколько удивительного и интересного окружает каждого из нас. Казалось бы, живет обычная улитка, а сколько всего мы про нее узнали. Даже удивительный и простой рецепт.

    Понравилась статья, поделись с друзьями :)

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Поиск
Загрузка...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки
Прайс лист на размещение рекламы: скачать

Яндекс.Метрика Rambler's Top100

  //    Войти