В некоторых случаях ( в основном для выведения новых сортов) виноград выращивают из семян. Для этого семена вынимают из ягод винограда не сразу, а примерно через два-три месяца ,это улучшает их всхожесть. Виноградные грозди подвешивают в прохладном помещении в конце осени из них извлекают семена. Семена хорошенько промывают в воде и убирают в холодильник.
Для семян желательно заготавливать перезревшие виноградные грозди. Чтобы они не заплесневели, их необходимо опылить мелом. Чем позже будет снята гроздь , тем всхожесть семян будет выше. Семена винограда держат в холодильнике от 3 до 7 месяцев при температуре воздуха 0-3°С.
Стоит знать , что при выращивании винограда семенами большинство сортов винограда меняют свои качества, в основном , в худшую сторону. Поэтому стоит задуматься нужен ли вам виноград из семечек. Для поиска нужного сорта подойдет интернет магазин семян цветов и винограда.
Семена винограда сажают в легкую, плодородную почву на глубину 1 см , можно в доме или в открытый грунт в конце весны, когда нет морозов.
Дома после появления всходов сеянцам винограда делают дополнительное освещение лампами дневного света, продолжительность светового дня для них нужна 14-16 часов в сутки .
В середине апреля , с наступлением тепла , сеянцы выносят на свежий воздух , но к солнечным лучам приучают постепенно, чтобы не обжечь их. Когда растения вырастут до 25-30 см в высоту, их нужно пересадить в емкости диаметром по 20 см.
На зиму саженцы винограда аккуратно укрывают снегом, предварительно соорудив над ними защитный каркас из деревянных планок, для того что бы тающий снег весной опирался не на хрупкие растения, а на эти деревянные опоры.
Что бы ускорить таяние снега весной следует места укрытия посыпать золой или истолченным древесным углем со всех сторон . Весной как правило часть слабых растений погибает. Оставшиеся здоровые саженцы выращивают под пленкой , а с наступлением тепла пленку снимают. На следующую зиму растения опять укрывают снегом, и только на третий год виноград высаживают на постоянное место с расстоянием между кустами 1 -1.5 метра .