Среди множества сельскохозяйственных культур одно из ведущих мест в мире занимает признанный многими нациями продукт – виноград. История его культивации уходит корнями вглубь веков, человечество всегда любило его плоды за вкусовые качества, питательность и полезные свойства.
Во многих странах и сегодня это прекрасное растение является основой сельского хозяйства. Польза винограда доказана неоднократно, и даже диетологи советуют употреблять его в пищу. Большое количество замедляющих процессы старения флавоноидов, калий, магний, железо и другие микроэлементы, витамины различных групп, и, к тому же, низкий гликемический индекс делают его незаменимым подспорьем при ведении здорового образа жизни. Особенно полезны его темные, красные сорта, положительно влияя на сердечно-сосудистую систему и являясь профилактикой атеросклероза. Их можно использовать даже для процесса целенаправленного очищения организма. Да и всегда приятно видеть на тарелке эти солнечные ягодные капли.
Даже если вы стремитесь к похудению не стоит полностью исключать эти богатые фруктозой и сахарозой ягоды. Наличие огромного количества клетчатки позитивно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и снижает аппетит. В осенне-зимний период не стоит забывать и об укрепляющем иммунитет свойстве.
Покупая виноград, обращайте внимание на такие моменты как упругость, плотность ягод. Хорошо, если они покрыты легким светлым налетом, это говорит о том, что ягоды свежие. Если, не успев оказаться у вас в руке, от грозди начинают отваливаться ягоды, это не всегда значит что они очень спелые, в большинстве своем это лишь свидетельство их длительного хранения в снятом виде. Выбирайте крепкие, плотные грозди, весом не меньше 200 грамм.
Если же вы хотите вырастить виноград самостоятельно, то первый вопрос, о котором стоит задуматься это его сорт. Грамотный подход в его выборе в соответствии с вашей климатической зоной избавит от многих проблем и сделает процесс выращивания легким и урожайным. Многие огородники могут похвастаться успешным выращиванием сорта солнечный. Это ранний столовый сорт, характеризующийся хорошей сопротивляемостью к болезням и вредителям, в том числе к паутинному клещу и одной из самых опасных грибковых болезней милдью, но это не исключает профилактического опрыскивания растений. Подвержен таким заболеваниям как оидиум и серая гниль, что требует повышенного внимания. Урожайность хорошая, достигает 148 центнеров с одного гектара посадок. Ягоды похожи на капли, янтарного цвета, крупные, достигают 5 грамм, размером до 2,2 на 2,3 см, грозди до 370 гр, крупного размера до 17 на 13 см, средней плотности. Во вкусе прослеживается легкий мускатный аромат. Кусты быстро растут, побеги отличаются хорошим вызреванием. Этотсорт также отличает то, что ягоды долго сохраняют товарный вид, хорошо транспортируются и хранятся. Огородникам нужно обратить внимание на то, что в годы с неблагоприятными погодными условиями могут быть серьезные проблемы с урожайностью, связанные с осыпанием завязей и торошением во время цветения. Удивительно, что этот сорт можно плодотворно выращивать не только в самых южных регионах, но даже в центральной России и на Дальнем Востоке.
Выращиваете ли вы эти солнечные ягоды или покупаете в магазине не важно. Они все равно сохранят вам здоровье на долгие годы, разнообразят ваш стол и своей сладостью улучшат настроение!
