Сорт винограда Кардинал получен в США при скрещивании Королевы виноградников и Альфонса Лавалле. Это еще один столовый сорт винограда. Виноград Кардинал особо популярен в Югославии, Италии и Франции. Листья винограда ярко-зеленые со слабым ободком по краю светло-бронзового цвета, опушения нет. Рассеченность листьев слабая или средняя, они гладкие, иногда слегка волнистые, пятилопастные.
Вызревший однолетний побег коричневого цвета с коричневыми узлами. Цветок этого сорта обоеполый. У винограда грозди очень крупные, длина обычно составляет 20-30 см, форма коническая или цилиндрическая, расположение ягод очень рыхлое . Гребень у грозди зеленого цвета, легко ломается. Одна гроздь весит от 350 до 520 грамм.
Ягода очень большого размера, округлой или овальной формы, размер около 3 см. На ягоде можно увидеть скошенную вершину или маленькую бороздку, цвет ягод красно-фиолетовый с сероватым восковым налетом. 100 ягод весят более 500 грамм.
Кожица умеренно плотная, легко рвущаяся. Виноград Кардинал имеет хрустящую, сочно-мясистую мякоть зеленовато-белого цвета. В одной ягоде 2-4 семени крупного размера. Вкус со слабыми нотками мускатного аромата, приятный, сладкий.
Содержание сахара высокое, а именно 17-19 г в 100 мл, кислотность низкая 7-8 г/л. Хорошо переносит хранение до трех месяцев, хорошо подходит для транспортировки. Идеален для консервирования.
Виноград сорта Кардинал относится к очень ранним сортам. От распускания почек до полного созревания проходит всего 120 дней. Плоды можно собирать уже в первой декаде августа. Вызреваемость побегов средняя.
Кусты средней высоты и силы. Этот сорт винограда относится к высокоурожайным, но урожайность у него весьма не устойчива. Он очень чувствителен к любым растительным паразитам и патогенным микроорганизмам. При неблагоприяных погодных условиях происходит опадание цветков и уменьшение размеров ягод, что приводит к значительному снижению урожайности. Так же Кардинал не может похвастаться устойчивостью к низким температурам. Еще одним недостатком является то, что ягоды созревают не равномерно.
Сорт Кардинал очень теплолюбив, поэтому хорошего урожая можно добиться только в странах с теплым климатом. Чем старше куст, тем больше будет на нем гроздей, обрезка должна быть очень короткой. В общем, сорт капризный и неустойчивый, но имеет хорошие вкусовые качества и внешний вид.
