На сегодняшний день, существует много способов приготовления тортов, какими только они не бывают. Вообще по определению торт – это десертное блюдо, которое пропитывается кремом, джемом. А сверху украшением могут служить фрукты, крем, глазурь. В целом торты очень сильно влияют на внешний вид, поэтому людям, придерживающимся диеты, не стоит особо злоупотреблять этим продуктом. Хотя, если учитывать некоторые специфические особенности организма и его метаболизма, то все сладкое лучше употреблять до полудня. И также существует неоспоримый факт, что сладкое благоприятно влияет на ум, память, развитие. К примеру, в Древнем Вавилоне обычным простолюдинам было запрещено употреблять орехи, торты, да и вообще все сладкое, так как это оказывало положительный результат на ум и развитие общества, а это, по мнению высшей знати, было не к чему. Поэтому минимальное количество сладкого не обязательно повредит, а, наоборот, может даже улучшит что-либо в уме и организме.
Торты имеют следующие ингредиентные наполнители:
- коржи (слоеные, бисквитные представляют собой смесь из наполнителя фруктового или ванильного, медовые создаются на основе медового наполнителя);
- крема (масляные, сливочные, заварные, творожные, сметанные, суфле, белковые, шоколадные);
- начинка (ягоды, орехи, фрукты, шоколадная крошка).
С учетом всех специфических особенностей, торты могут быть разные и, естественно, названия они имеют разнообразные. Помимо стандартного набораторта, теста и коржей, необходимо разобраться с начинкой. Ведь именно она и наделяет блюдо тем вкусом, который покорит сердца всех тех, кому оно будет предложено.
Как описано выше, в тесто добавляют разнообразные начинки. Самыми распространенными являются сухофрукты и шоколад. Сухофрукты полезнее, поэтому популярность приобретают такие сухофрукты, как изюм, чернослив. Изюм является не простой ягодой, благодаря своим вкусовым качествам, его выбирают люди со всего мира. Хотя, в уходе, заботе и выращивании не всегда может быть все просто и легко. Изюм обладает лечебными свойствами. Может излечить организм, в частности, его следующие составляющие:
- сердечнососудистую систему;
- может действовать как средство от бессонницы;
- оказывает влияние на желудочно-кишечный тракт;
- меняет телосложение;
- улучшает память;
- восстанавливает работу сосудов.
Помимо изюма, в торты добавляют еще и орехи, которые также славятся своими полезными свойствами и веществами. Вообще орех – это растение, преимущественно дерево, которое обладает ядром, плодом и твердой скорлупой. Обычно ореховое семейство делится на два типа: односемянный вид (лесной или фундук), ореховые (костянка, не настоящие).
Обычно орехи употребляют либо в кулинарии, либо в сельском хозяйстве (кедровый и кокосовый вид). Также они обладают природными элементами, которые оказывают положительное влияние на организм. Эти элементы могут быть выражены следующими свойствами:
- антиоксидант (оказывает влияние на общее состояние и на внешний вид);
- вещества, которые восстанавливают свертываемость крови;
- вещества, которые влияют на весовую характеристику человека;
- витамины разных групп;
- минералы;
- масло плодов имеет все минеральные и витаминные соединения, которые оказывают воздействие на внешность, кожу, организм и общее его состояние;
- несмотря на высокую калорийность и жирность не влияет на вес;
- снижает холестерин;
- повышает сексуальность (считается любовным продуктом).
Разные виды и типы ореховых семейств по-разному влияют на организм, но, по сути, их главной целью и задачей является улучшение общего состояния и здоровья. Исторических фактов, которые свидетельствуют о том, что эти плоды приносили выздоровление, а в некоторых государствах, древних, их даже запрещали, так как знали, что они улучшают ум и это, ни к чему не приведет.
А вообще разные плоды, будь-то сухофрукты (кишмиш) или твердые плоды, все они созданы природой для того, чтобы улучшать жизнь людей, насыщать их. Многие, придерживаясь диеты, забывают о том, что есть можно все, просто важно есть умеренно, сдерживаясь и соблюдая баланс. Как уже говорилось, даже сладкие бисквитные пирожные и другие продукты можно употреблять до 12:00 дня и это никак не повредит, а наоборот еще ум улучшит.
Разобравшись с тем, что все продукты благоприятно влияют на здоровье, стоит рассказать и описать один интересный рецепт торта, в состав которого входят и орехи, и изюм. Чтобы приготовить это блюдо необходимо выполнить следующие действия:
- купить коржи, которые послужат основой;
- сделать бисквит (понадобится разрыхлитель, яйца, сметана, сливки, сахар, пудра, наполнитель, сливочное масло);
- этим бисквитом, а также кремом написать коржи;
- поставить коржи в темное место на сутки, дать возможность им пропитаться;
- затем в эти коржи добавить наполнитель из орехового семейства и кишмиш, можно еще и мак.
Блюдо готово, оно станет настоящим украшением на любом столе и порадует не только родных, но и гостей.
