Виноград Рислинг относиться к одному из технических сортов, впервые он был выращен у берегов реки Рейн, поэтому считается, что его родина это западная Европа. Чаще всего выращивается для производства вин, поэтому на немецких виноградниках большая часть засеяна этим сортом винограда. Рислинг относиться к одним из любимых виноградов у многих виноделов. Вино из него считается элитным видом.
Побеги только начинающие созревать покрыты небольшим слоем пушка светлого зеленого оттенка и розоватыми зубчиками. Листья винограда светло-зеленого цвета с слегка бронзовым налетом.
Имеют средний размер, по форме округлые, рассечение бывает средним и глубоким, на них можно заметить крупные морщинки. Снизу листья винограда слегка опущены, на их кончиках зубчики имеют треугольную форму. В осенний период года листья приобретают желтый оттенок. Цветки двуполые.
Грозди бывают мелкого и среднего размера, по своей длине достигают 8-16 см, а по ширине – 6-9 см, оболочка – плотная, форма – цилиндрическая или цилиндрически-коническая, но это в редких случаях. Гроздь достигает около 100 гр. в массе, его ножка от 3 до 5 см.
Ягоды винограда среднего размера, круглой формы, имеют нежный бело-зеленоватый оттенок с желтым налетом, по своему диаметру достигают 10-16 см, оболочка – прочная и тонкая, мякоть – сладкая и сочная, вкус – приятный , гармоничный.
Кусты винограда вырастают до среднего размера. Виноград сорта Рислинг полностью созревает за 165-170 суток, но только в том случае если не будет сильных перепадов температуры. Урожай можно собирать в конце сентября месяца, вызревание проходит хорошо.
Плодоносность у Рислинга хорошая почти 87-90%, что представляет собой отличный показатель урожайности. Виноград выращивается в Германии, на востоке Франции, также в Канаде, Соединенных Штатах Америки и на севере Италии. Данный сорт относиться к холодолюбивым типам, при резких скачках температуры и при превышении -16 градусов может быть очень привередливым. Для того чтобы собрать качественный и хороший урожай следует ответственно относиться к уходу за данным виноградом.
Виноград долгое время сохраняется в свежем виде, все благодаря повышенной кислотности. При дегустации Рислингу дают 10 из 10. Вино из данного винограда может очень долго оставаться вкусным и насыщенным, даже простояв в открытом виде около 4х столети
Хороший сорт винограда. Интересно, можно ли его выращивать в центральных регионах России?