Виноград считается теплолюбивой культурой, способной расти и плодоносить только в южных районах, однако за последние десятилетия было выведено множество гибридых форм, которые можно выращивать и в северных местностях. Это, прежде всего, неукрывные сорта, отличающиеся высокой морозостойкостью. К их числу относится группа гибридов на основе американского вида «лисья ягода». Они имеют сладковатый привкус с характерным земляничным (изабельным) ароматом, уступают европейским видам по величине ягод, но неприхотливы в уходе, способны давать высокие урожаи и отлично восстанавливаться в неблагоприятных погодных условиях.
История выведения
Сорт Вэлиант – это успешный заокеанский гибрид, полученный от скрещивания двух других «американцев»: Фредонии и Рипариа. Он был получен в результате работы американского селекционера Р. М. Петерсона из государственного университета Южной Дакоты. Селекционные опыты были закончены к 1967 году, а сортовые испытания новой формы стартовали уже после 1972 года.
Пожалуй, не случайно данный виноград получил название Вэлиант, что в переводе означает «отважный». Это чрезвычайно зимостойкий сорт, имеющий ранний срок созревания и высокую урожайность.
Внешний вид и характеристики
Вэлиант имеет довольно темные грозди, совсем небольшие, достигающие в длину всего лишь 10 см. Ягодки в грозди соединены очень плотно, мелковатые, округлой формы, внутри – довольно крупные косточки. Кожица легко и полностью отделяется от мякоти (в виде «мешочка»), окраска – от темно-синей до черной.
Виноград набирает неплохую сахаристость к моменту технической зрелости ягод. Она колеблется от 18 до 24 процентов (в среднем – 20%). Кислотность повышенная, доходит до показателя – 10 грамм на литр.
Вкус ягод – изабельный, обычный для американских видов, сок сильно окрашенный. В нем ощущается приятный земляничный оттенок вкупе с ананасно-смородиновыми нотками.
Кусты сильнорослые и характеризуются хорошей продуктивностью. Урожайность высокая.
При благоприятных условиях количество гроздей на побег достигает в среднем от 3 до 4.
Сорт является ранним – даже в тех районах, что считаются холодноватыми для выращивания винограда, созревание ягод происходит уже к концу августа – началу сентября.
Устойчивость к грибковым заболеваниям значительно снижается в дождливые годы из-за повышенной влажности. Поэтому для комфортного роста и вызревания данного американского гибрида предпочтителен более сухой климат. Отмечается относительная чувствительность к милдью.
Главным достоинством сорта Вэлиант является, конечно же, его исключительная зимостойкость и феноменальная морозостойкость – по имеющимся данным виноград способен выдерживать морозы до минус 47 градусов!
Применение
Вэлиант – гибрид универсального назначения. Он может употребляться в пищу как столовый виноград, может использоваться при изготовлении компотов, соков и желе.
Из него производят неплохие сухие вина, зачастую имеющие высокое содержание алкоголя. Напитки имеют красивую темно-рубиновую окраску и приятный насыщенный вкус с хорошими винными показателями. Показатель кислотности при этом уменьшается. Такое умеренное равновесие достигается в результате специальной технологии яблочно-молочного брожения. Сбалансированное содержание танинов придает вкусу полноту.
Вэлиант также успешно применяют для изготовления качественных красных купажных вин.
Благодаря высочайшей зимостойкости данную гибридную форму широко используют для декорирования и озеленения различных беседок, навесов, арок и других сооружений и построек.
Еще одно достойное применение сорта – в качестве отличного морозостойкого подвоя для районов с малоснежными зимами, где есть риск подмерзания корней.
Советы по уходу
Виноград хорошо растет на суглинистых, песчаных и супесчаных почвах.
Несмотря на чрезвычайную хладоустойчивость, опытные садоводы рекомендуют в регионах с суровыми зимами приучать молодую лозу к морозу постепенно. Первые две зимы желательно растение укрыть обычным способом. На следующий – оставить один рукав на шпалере, чтобы затем весной подсчитать процент оставшихся жизнеспособных почек. Если гибрид выращивают в местности с частой сменой погоды: от морозов до оттепелей, то лучшим вариантом будет зимовка под снегом (на земле или на досках).
Сорт Вэлиант рекомендован, прежде всего, для северных регионов. Его можно выращивать даже в местах, находящихся на широте Санкт-Петербурга! Он отлично приживается, дает быстрый весенний старт и интенсивно разрастается, радуя садоводов богатым урожаем.
