Выращивание винограда обычно считается занятием для жителей южных стран. Виноградники в северных районах по климатическим причинам не успевают наливаться соками, набирать необходимую сахаристость, зачастую при ранних заморозках лоза вымерзает. Южные же сорта значительно превосходят остальные по вкусовым качествам и размерам ягод. При выборе определенного сорта придется обратить внимание на эти достаточно важные нюансы.
Одним из универсальных сортов является сухолиманский белый. Выведен он специалистами из Украинского НИИ виноградарства и виноделия имени Таирова путём сочетания таких сортов, как Плавай и Шардоне. Над сортом трудились растениеводы: Докучаева Е.Н., Айвазян П.К., Костюк А.Н., Цебрий М.П., Комарова Е.С. Широко распространен сорт на территории Одесской области.
Содержание:
Основные характеристики
Грозди имеют цилиндрическую либо цилиндро-коническую формы, длиной 14 – 18 см и около 10 см по ширине. Длина ножки грозди 5 см. Сами ягоды средней величины, округлые, с сочной мякотью внутри. Цвет ягод – зеленовато-желтый, изредка белый. Плоды обладают тонкой, но прочной кожицей. В ягоде порядка двух-трех семян.
Цветы у сорта обоеполые. Листья зеленоватые с золотистым отливом, достаточно крупные, с тремя лопастями, округлые, изогнутые воронкой, снизу покрыты густой паутинкой. Поверхность листьев мелкопузыристая, морщинистая с грубой сеткой. Черешковая выемка может быть как открытой, лирообразной, так и закрытой, с узким эллиптическим просветом. Осенью листья окрашиваются полностью в желтый цвет. Кусты сильного роста.
Урожайность
Период вырастания винограда от появления почек до зрелых ягод длится порядка 145 – 150 дней. Обычно ягоды созревают к третьей, реже второй, декаде сентября. Сорт обладает стабильной высокоурожайностью (100-140 ц/га). Плодоносность побегов достигает порядка 75 процентов. Суммарный объем активных температур для вызревания находится в пределах 2800-2960 0С.
Болезни, устойчивость к заморозкам, особенности агротехники
Сухолиманский белый сорт подвержен такому заболеванию, как милдью. Часто побеги покрываются мучнистой росой. Виноградники плохо противостоит серой гнили и корневой, листовой и крылатой тле.
Сорт обладает хорошей морозоустойчивостью, способен выдерживать температуры до -22 0С. Поэтому виноград можно культивировать без укрывания на зиму. При повреждении главных почек, сорт сухолиманский белый способен к образованию плодоносных побегов из замещающих почек. Следовательно, даже в таком случае виноградники дают урожай до 45 процентов.
Также виноградники отлично переносят засуху, а в северных районах практически не требуют полива. Однако стоит отметить, что поливные дают урожай в 2 – 3 раза больший, чем неполивные.
Область применения
Вкусовые качества гармоничны, поэтому виноград подходит как для приготовления вин и шампанских, так и для употребления в свежем виде. В основном, производят легкие столовые и полусладкие купажные вина. Среди них наиболее известны: украинские вина “Золотые ворота” (сочетание с сортом Алиготе) и “Сухолиманское”.
Оценка высококвалифицированных специалистов-дегустаторов в 8,2 балла говорит о хорошем качестве урожая данного сорта. Саженцы с такими показателями отвечают требованиям не только садоводов-любителей, но и профессиональных виноделов.
