В старые добрые времена главной целью виноградарства было выращивание качественных технических сортов для производства ароматного вина. В наше время виноградарь стремится выбрать сорт, обладающий привлекательным внешним видом и приятным вкусом.
Виноград Байконур великолепно сочетает указанные характеристики: он имеет насыщенный, гармоничный вкус, его плоды сочны и аппетитны.
Содержание:
Особенности винограда Байконур
Байконур относится к гибридам, был выведен известным в любительских кругах виноградарем Павловским Е.Г. путем селекции от виноградных сортов Красотка и Талисман. От первого родителя Байконур получил потрясающий окрас и сосковидную форму ягод, от второго — хорошую устойчивость и высокую адаптивность. Благодаря последнему свойству, данный вид выращивается во многих регионах России, даже в северных районах.
Нарядные, роскошные гроздья, цилиндроконического типа, крупных размеров имеют средне рыхлую структуру. Средняя масса одной грозди — 400-700 граммов. При тщательном уходе, регулярной подкормке куста и обрезке побегов эта цифра достигает одного килограмма.
Красота сорта Байконур заключается в вытянутой, сосковидной, удлиненной форме ягод; длина одного плода достигает 4 сантиметров, а вес — 12-16 граммам. Ни с чем не спутаешь и великолепный темно-вишневый, практически фиолетовый окрас. Ягоды покрыты пруином (восковым слоем), имеющим почти черный цвет.
Вкусовые качества способствуют употреблению плодов исключительно в свежей форме. Плотная, словно хрустящая, сочная мякоть, проскальзывающие фруктовые нотки, освежающее послевкусие. Плотная кожица не разрушает гармонию вкуса, легко съедается. Отдельное внимание следует уделить минимальному сахаронакоплению: 19-20%. Единственный недостаток: наличие маленьких косточек, от одной до трех в ягоде.
В описание стоит включить еще одно достоинство: хорошее плодоношение. Байконур дает высокие урожаи за счет сильнорослого куста и вызреваемости.Сорту требуется нормирование: на одном растении формируется слишком большое количество гроздьев, поэтому ломаются побеги либо уменьшается размер отдельной грозди.
Данный вид винограда относится к очень ранним, урожай вызревает через 110 дней от начала периода вегетации. Сбор начинают в начале августа. Ягоды могут продолжительное время находиться на кусте без потери качества.
Раннее созревание, возможность транспортировки, длительного хранения, приятный внешний вид и вкус позволяют причислить указанный гибридный сорт к рыночным.
Важные аспекты посадки винограда Байконур
Самый простой способ украсить свой приусадебный участок виноградным кустом и добиться при этом хорошего урожая — посадка при помощи саженцев. Такой метод позволяет сохранить все основные характеристика виноградного сорта. Главный недостаток: медленное развитие, плодоношения следует ожидать только на четвертый год.
Если есть желание полностью сменить сорт, можно воспользоваться прививкой черенка к подвоям. Преимущество в быстром росте за счет уже имеющейся развитой корневой системы. Плодоношение ожидается гораздо раньше, чем в первом случае. Однако есть риск проявления качеств старого куста или несовместимости привоя и подвоя.
Способ отводов требует наличия старого куста того же сорта. Длинный, мощный побег прикапывают землей, через определенное время он пускает отдельную корневую систему. После этого его изолируют и переносят на новый участок. Метод можно использовать круглогодично.
Для посадки саженцев выбирают солнечное, безветренное место. Оптимальный вариант — южная сторона дома: растение получит защиту от ветра и вместе с тем не будет затенено. Культура любит небольшие возвышенности, укореняется практически везде, кроме глинистых участков. Единственное требование к почве: хорошая впитываемость влаги, присутствие грунтовых вод на глубине не менее двух с половиной метров. Идеален чернозем.
Чтобы саженцы не крали друг у друга воду и питательные вещества, расстояние между ними делают не меньше 3 метров в ряду, и приблизительно 4 метра между рядами. Высадку осуществляют с конца марта до начала лета.
В числе первых садят саженцы, хранившиеся с прошлого года. В апреле или начале мая делают обычно отводы. Посадку зеленых кустов осуществляют с наступлением стабильного тепла. Заготовку и посадку виноградных саженцев в осеннее время проводят тогда, когда кусты переходят в состояние покоя. Рано садить нежелательно: куст начнет расти и перемерзнет с наступлением холодов; если же затянуть, то морозы повредят свежие насаждения.
Описание посадки куста винограда Байконур
Этапы посадки:
1. Подготовка ямы. За несколько недель до посадки выкапывают глубокую яму с расчетом на дополнительно помещаемые в нее удобрения. Наилучшая глубина — 80 сантиметров. В углубление засыпают смесь плодородных почв и перегноя. Необходимо подождать, пока состав не просядет, чтобы насаждение не опустилось слишком глубоко. Сверху насыпают второй слой почвы.
2. Для посадки саженцы лучше купить, однако при наличии черенков растение можно вырастить как комнатное, поместив в горшок. При покупке осмотрите корневую систему — у здорового куста она белого цвета. Срез верхушки в хорошем состоянии имеет свежий зеленый цвет. Перед посадкой корневую систему опускают в воду на сутки.
3. Куст помещают в яму не полностью — корневую шейку немного приподнимают над землей. Почву в яму засыпают осторожно — если оставить воздушные подушки, корни будут сохнуть. Насаждение обильно поливают, после чего почву мульчируют.
Прививка черенка к подвою
Черенок обрезается снизу с двух сторон для установления плотного контакта с подвоем, перед манипуляцией опускается в воду.
Подвой готовится следующим образом: старое растение почти полностью удаляют, оставляя десяти сантиметровый пенечек. Срез для привоя гладко зачищают, удаляя грязь. Ровно посередине подвоя выполняется неглубокий раскол, в который опускают черенок. Место прививки затягивают максимально плотно и замазывается мокрой глиной. Если черенок запарафинировать, влага не испарится до полного укоренения. Подвой поливают, почву вокруг мульчируют.
Правильный уход за саженцами
Полив саженцев должен быть регулярным: обязательно поливать растение до появления цвета, в период формирования ягод. Во время полива необходимо мульчировать почву, используя мох или перепревшие опилки. До цветения в качестве профилактики культуру опрыскивают.
Ежегодно выполняют подкормку саженцев калийно-фосфатными удобрениями, перегноем, азотом. Рекомендуют длинную обрезку в осеннее время года. На зимний период Байконур укрывают, для крупных насаждений изготавливают пленочный коридор.
Даже при резких перепадах влажности плоды винограда Байконур не растрескиваются. Ягоды не лопаются, горошение на гроздьях отсутствует. Сорт не привлекателен для ос, устойчив к грибковым болезням (серой гнили, оидиуму, ложной мучнистой росе). Отмечается устойчивость саженцев к заморозкам: древесина куст переносит низкие температуры до -23? С. Куст опыляется на 100% благодаря наличию на одном растении цветков обоих полов.
