Одним из наиболее интересных вариантов посадки для начинающего винодела является аврора магарача. Обладая отличными вкусовыми и внешними свойствами, он прост в обработке и дает высокий урожай.
В последние годы все большую популярность приобретают технические сорта винограда, их плоды можно использовать для переработки во множество разновидностей продукции – соки, компоты, вина. По этой причине некоторые подвиды называют винными. К нему и относится обсуждаемая сегодня аврора магарача. Они отлично созревают, устойчивы к внешним факторам, за счет этого легки в высаживании и не требуют дополнительных знаний при сборе. Важным преимуществом технических пород является возможность употребления их в пищу в сыром виде, за счет хорошей сохранности ягод при вызревании. Плодоносят эти растения в течение многих лет, не замерзая даже при низких температурах в странах с суровым климатом, как Россия и Украина. Зафиксированный статистикой процент вызревания побегов этого куста – более 90%, что дает ему серьезное преимущество перед другими видами.
Происхождение
Аврора магарача получил свое название по месту своего географического происхождения – городу Магарач на окраине Ялты в Крыму, где основан одноименный Институт виноделия НИИВиВ. Именно там, в 1995 году был выведен этот вид путем химического мутагенного опыления. Он был зарегистрирован для производства и промышленного выращивания на территории Крыма. За основу был взят классический Совиньон зеленый, семена которого обрабатывались раствором этиленимина в 0,5%. За несколько лет своего существования, он получил огромное распространение среди виноделов, в особенности выращивающих растения в суровых условиях.
Внешнее описание вида
Аврора магарача обладает отличными внешними качествами, что подтверждено множеством фото садоводов любителей. Даже при плохой погоде, растение не склонно к порче и крайне устойчиво к появлению плесени и серой гнили. Лоза цветет обоеполым цветком среднего размера.
Ягода чрезвычайно красива за счет яркого зеленого, желтого или бело-розового (в случае полного дозревания) цвета и блестящей кожицы. Внутри обычно не более двух крупных косточек. Зреет до среднего размера, не перегнивая. Имеет овальную форму и гармонично собирается на гроздьях крылатой формы и средней плотности, однако гроздь больших размеров. Вес одной стандартной грозди около 350 грамм, а одной ягоды – 2 грамма. Несмотря на прозрачность, кожица очень плотная, скрывающая сочную, расплывающуюся мякоть.
Вкус этого винограда нейтральный, очень приятный для употребления в виде ягод, с сортовым ароматом и очень сладкий. Сахаристость мякоти составляет от 22% при кислотности в 9 грамм на литр полученного сока. Первоначальный сок этого винограда прозрачного цвета, хорошо сохраняет сортовой привкус при изготовлении вина, имеет цветочный аромат. При использовании сильно вызревших ягод вино будет соломенного цвета и с более ярко выраженным цветочным запахом и вкусом. Будет придавать соответствующие вкусовые оттенки в купаже с другими ягодами при изготовлении вина. Идеально подходит для шампанских и десертных вин. Полученные из него классические вина имеют высокую дегустационную оценку – от 7 баллов.
Как посадить в домашних условиях
При высадке данного растения достаточно соблюдать минимальные требования и обладать базовыми знаниями по уходу за виноградной лозой. Растет он на собственных корнях и отлично вызревает даже при сложных условиях. Располагать побеги лучше всего на расстоянии 2,5 метра, так как они бурно разрастаются и сохраняют динамику в течение многих лет. Рост аврора магарача сильный, устойчивый к экстремальным условиям.
Виноград этого сорта относится к средним по скорости вызревания, то есть приносит урожай в середине сентября, а продукционный период продолжается до 140 дней. Он чрезвычайно стоек к болезням подобных растений. Наиболее распространенное поражение получает от антрокоза. Морозостойкость этоговинограда высокая – выдерживает температуру до -24 и сохраняет плодоносность побегов полностью в течение многих лет.
Аврора магарача склонен плодоносить на нижних глазках и замещающих почках, поэтому обрезку можно проводить на 5-6 глазков, соблюдая максимальную нагрузку на растение не выше 50. В летнее время при большом количестве дождей и повышенном содержании влаги в почве необходимо до двух раз проводить опрыскивание фунгицидами в профилактических целях. В целом порода обладает высокой полевой устойчивостью к гнили, милдью и филлоксере.
Аврора магарача крайне плодоносный вид. Урожай с одного куста среднего возраста – до 10кг винограда и около 150ц/га. Лоза зреет по всей длине, давая превосходный выход сока. Коэффициент плодоношения 1,7.
Благодаря своей генетически выработанной приспособленности к трудным условиям выращивания и широкому спектру применения, этот виноград станет настоящим подарком для начинающего садовода. При минимальном уходе даже в сложном климате можно получить красивейшие лозы на много лет подряд, приносящие высокий урожай. Сочетать применение аврора магарача можно бесконечно, наслаждаясь его высокими вкусовыми свойствами.
