Вино Краснодарский Край

 

Среди многообразия отраслей экономики России винодельческая является одной из самых приоритетных и стремительно развивающихся на сегодня. Всего в стране занято под виноградники 67 тысяч га земель, 40% из них расположены на территории Краснодарского края, чья история тесно переплетена с выращиванием лозы и производством вина.

Обзор региона

Вино Краснодарский КрайСамый южный регион России обладает идеальными для разведения винограда климатическими условиями и плодородными почвами. Краснодарский край граничит с Черным и Азовским морями. Это один из самых теплых регионов страны, где в течение года бывает наибольшее количество солнечных дней. На равнине в среднем за год выпадает 400-600 мм осадков, а температура в зимние месяцы держится в районе -3…-6°С.

На долю Краснодарского края приходится около шестидесяти процентов винограда, выращиваемого в государстве. Здесь разводят разнообразные сорта: Шардоне, Молдова, Изабелла, Саперави, Каберне, Дойна. Производством винной продукции в Краснодарском крае занимается более сорока агропромышленных предприятий, крупнейшие из них – это «Лефкадия», «Союз-Вино», «Аврора», «Южная винная компания», «Фанагория», «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино». Одной из основных проблем в этой отрасли является нехватка собственного сырья, которое не обеспечивает покрытия и половины существующего спроса. Из-за этого возрастает доля импортируемого виноматериала из Аргентины, Италии и Франции. Зачастую его качество не самое лучшее, что снижает положительные свойства готовой продукции и ее конкурентоспособность на мировом рынке.

Абрау-Дюрсо

Абрау-ДюрсоВ ноябре 1870 года императором Александром II был издан указ о создании в Краснодарском крае удельного имения Абрау-Дюрсо, принадлежащего царской семье. Весь производственный процесс находился под строгим контролем французских мастеров, ведь вина поставлялись непосредственно к императорскому столу, и только незначительная их часть шла на продажу. Первая крупная партия шампанского «Абрау-Дюрсо» была выпущена спустя почти тридцать лет.

Сегодня этот завод является крупнейшим производителем вин в России, оснащенный современными технологиями, но бережно сохраняющий древние традиции виноделия. До сих пор многие процессы изготовления шампанского по классической французской технологии выполняются вручную. Но такой напиток не каждому по карману, поэтому в советское время была внедрена технология резервуарного производства. Это более быстрый и дешевый метод. Энотека Абрау-Дюрсо представлена семью брендами игристых вин: «Русское Шампанское», «Империал», «Миллизимы», «Foliage», «Удельное Ведомство», «Victor Dravigny» и «Abrau Light». Есть еще линейка тихих столовых вин «Абрау».

Гордостью завода считается серия «Миллизимы», включающая белое и красное вина из лучших урожаев. «Foliage» является органическим напитком Extra Brut, для производства которого используется только три сорта винограда: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Тремя брютами представлена серия «Империал». Это премиальные, выдержанные в горных тоннелях вина, подверженные вторичному брожению в бутылках. Название «Victor Dravigny» линейка получила в память о французском виноделе, который был главным шампанистом в имении Абрау-Дюрсо, представлена широким ассортиментным рядом. Коллекционное шампанское «Удельное ведомство» имеет уникальный купаж: Пино Блан, Шардоне, Совиньон, Рислинг и Пино Нуар. Этот напиток подавался в Зимнем дворце на празднике в честь трехсотлетия дома Романовых. Самой популярной серией является «Русское Шампанское». Благодаря стильному дизайну бутылки и прекрасному вкусу эти пять игристых вин – лидеры продаж среди брендов завода. Линейка «Abrau Light» появилась несколько лет назад. Современное, модное, яркое шампанское с фруктово-цветочным ароматом и приятным легким вкусом. Продукция Винного дома «Абрау-Дюрсо» неоднократно занимала призовые места на престижных конкурсах и отмечена рядом медалей.

Фанагория

ФанагорияВинный завод «Фанагория» был построен на территории Краснодарского края в 1957 году и получил название в честь древнегреческого поселения, основанного в 542 году до н.э. Площадь, занятая под виноградники составляет 2800 га. Ассортимент предприятия очень велик и включает в себя бальзам, шампанское, коньяк, и вино. Винный ряд представлен одиннадцатью линейками, среди которых есть премиальные коллекции «100 оттенков», «Cru Lermont» и «Винтаж», «Ликерное», а также выдержанные, сортовые и ординарные серии «Ice Wine», «Авторское», «Номерной резерв», «Десертное», «Резерв», «Ординарные», «Номерной резерв 1957». Благодаря отменному качеству и разнообразию, продукция «Фанагории» известна во многих регионах России.

Многовековой опыт выращивания винограда, терпение и любовь к виноделию, позволили ряду вин, изготовленных в Краснодарском крае, занять свое почетное место среди лучших мировых брендов.

    Понравилась статья, поделись с друзьями :)

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Поиск
Загрузка...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки
Прайс лист на размещение рекламы: скачать

Яндекс.Метрика Rambler's Top100

  //    Войти