ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВИНА ИЗ ВИНОГРАДА

Изготовление вина из винограда подразделяется на виноделие первичное и вторичное. Первичное виноделие включает в себя сбор сырья, его переработку (путем дробления и гребнеотделения), приготовление сусла, его брожения совместно с мезгой (это так называемый красный способ) либо же сусло отжатое (это белый способ), снятие с осадка, прессование, осветление. Виноделие вторичное включает в себя выдержку, доливку, переливку, в... 

ДОМАШНЯЯ ЧАЧА ИЗ ВИНОГРАДА

Настоящую чачу из винограда можно попробовать, пожалуй, только лишь в Грузии и Абхазии, а также в некоторых других странах северного Кавказа. Именно там местные виноделы держат в секрете старинные рецепты и секреты технологии по производству этого уникального напитка. Чача из винограда (виноградный самогон)– относится к крепким спиртным напиткам, и у многих возникает вопрос сколько градусов в чаче... 

РЕЦЕПТ ВИНА ИЗ ВИНОГРАДА

Простой рецепт вина из винограда, который в дома Вы можете приготовить без труда. Процесс приготовления виноградного вина делится не несколько этапов: 1. Сбор винограда 2. Подготовка ягод 3. Брожение. После сбора винограда отделите ягоды от гроздей и переберите их необходимо удалить гнилые  или подпорченные ягоды т.к. такие ягоды смогут передать вину неприятный вкус. Ягоды винограда ,если на них нет пыли ,... 

ВИНО КАБЕРНЕ

Каберне Совиньон является самым известным сортом винограда в мире , который используют для приготовления вина. Виноград каберне относится к средне-поздним сортам , его сбор проводят осенью в сентябре в начале октября. Этот сорт отличается своей универсальностью из него производится красные вина всех типов , а также шампанские вина  и соки. Каберне-совиньон французский сорт винограда , но... 

ДАВИЛКА ДЛЯ ВИНОГРАДА

При изготовлении вина важным инструментом является давилка для винограда.   Механизм давилки для винограда состоит из шестеренок, двух валиков, ручки   и двух емкостей для раздавленных и целых ягод. Валики изготавливаются из   нержавеющей стали или дерева с рифленой поверхностью,  длина должна быть  около 25 см ,а  диаметр 10 см. Валики соединяются с шестеренками и при   повороте ручки... 

ИТАЛЬЯНСКИЕ СОРТА ВИНОГРАДА

В Италии виноград культивируется с незапамятных времен. Итальянское виноделие значительно древнее французского. Древние греки Италию называли «страной вин» . Итальянские сорта винограда имеют огромное разнообразие , что  обусловлено мягким средиземноморским климатом и плодородными почвами. Итальянские сорта винограда имеют самый длинный список в мире. Виноделие в Италии занимало важное место в жизни итальянцев. Многие старые сорта... 

Страница 2 из 3123
Поиск
Вверх
© 2014    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки
Яндекс.Метрика
Rambler's Top100