Соцветие винограда — метелка, кисть состоит из ножки и оси, связанных с цветками . В обычных соцветиях винограда бывает от 200 до 1400 и более цветков. У винограда иногда бывают переходные формы от усика к соцветию.
У молодого винограда при недостатке питательных веществ соцветие преобразуется в усик и выше усика уже не закладывается соцветие.
Виноградные цветки мелкие, желто-зеленые. Среди яркой листвы винограда они малозаметны. Цветки винограда бывают обоеполые, имеющие тычинки и пестики и однополые, у которых нет либо пестиков, либо тычинок. В природе встречаются разные аномалии в строении виноградных цветков.
Большая часть сортов винограда имеет полноценные цветки. Цветки в основном пятерного типа. Чашечка цветка винограда состоит из сросшихся листиков-зубчиков , охватывающих основание цветка. Венчик цветка, состоит из пяти лепестков, в верхней части сросшихся. Распустившийся виноградный цветок состоит из пестика и пяти или шести тычинок. Один пестик с завязью.
В гнезде завязи находится две семяпочки. После опыления семяпочка превращается в семя, а из завязи пестика — вырастает ягода. В нектаре нет сахара , поэтому пчелы посещают редко цветы винограда , но в этом и нет большой необходимости, так как сорта опыляются своей пыльцой при сбрасывании венчика цветка. Тычинки распрямляются и стряхивают на рыльце пестика пыльцу .
Некоторые сорта винограда , имеют неполноценные , недоразвитые, цветки. Внешне они кажутся нормальными , но жизнеспособны в них только пестики. Чтобы получить хорошую завязь ягод у сортов с неполноценными цветками, нужно проводить искусственное опыление и привлекать насекомых, опрыскивая цветки винограда растворам меда или сахарного сиропа. Также до начала цветения подкармливают виноград удобрениями и прищипывают верхушки плодоносных побегов, делают кольцевание.
С первыми двумя видами цветения все понятно, но у меня ещё растут несколько рядов однополого винограда, где в соцветиях есть хорошо развитые тычинки, но нет пестиков. Что в этом случае посоветуете и есть ли возможность получить плоды?