Экстракт красного вина

 

Богатая история виноделия включает в себя массу технологий производства вин различных по составу, содержанию алкоголя, цвету, вкусу и аромату.Экстракт красного вина занимает среди них особенное место.

Технология приготовления экстракта

Экстракт красного винаОдним из древнейших способов приготовления вина в Грузии является кахетинский. На сегодняшний день его стали использовать не только винодельческие семьи, но и крупные промышленные производители.
Кахетинская технология особенна тем, что при производстве виноматериалов используется не только сок, полученный из винограда, но и побочные продукты – косточки, мякоть, кожица и даже гребешки от кисти.
Согласно данному методу, виноград раздавливают ногами в специальном деревянном корыте, называемым сацханели. Полученная масса стекает в глиняные кувшины, расположенные под поверхностью земли в специальных кладовых. Там поддерживается нужная температура для брожения и созревания напитка.
Технология из Кахетии лежит и в основе приготовления винного экстракта.

Состав

Экстракт красного вина включает в себя ряд полезных и необходимых веществ для нормального функционирования организма. Ниже представлены самые основные.

1. Аминокислоты (триптофан, изолейцин, треонин и другие).
2. Витамины (группы В и РР).
3. Макро и микроэлементы.
4. Органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная).
5. Полифенольные соединения.
6. Антоцианы.
7. Биофлавоноиды.
8. Резвератрол.

Полезные свойства винного экстракта

Уникальным помощником при лечении атеросклероза стал экстракт красного вина. Он зарекомендовал себя прежде всего как хороший антиоксидант инормализатор количества липидов в крови. Экстракт обладает свойствами противовоспалительного характера действующего на стенки сосудов.
Содержание в кожице ягод винограда вещества резвератрола, сильнейшего природного антиоксиданта, снижает риск таких серьезных заболеваний как Болезнь Паркинсона, Альцгеймера, ишемической болезни сердца.
Также это вещество позволяет предупредить преждевременное старение кожи и замедляет в организме процессы старения. Связано это с блокировкой свободных радикалов и стимулирования синтеза коллагена. Благодаря этим свойствам винный экстракт стал незаменимым при производстве косметических препаратов. Например, в салонах красоты Аргентины пользуется особой популярностью такой вид услуг, как винотерапия. Больше всего клиентов интересуют винные обертывания и специальные компрессы для груди на основе сухого красного вина.
Флавоноиды позволяют сосудам сохранять свою проницаемость и эластичность. Некоторые виды флавоноидов способны сдерживать аллергические реакции.
Проантационидины защищают капилляры и значительно улучшают работу клеток головного мозга.

Показания

  • профилактика закупорки сосудов холестерином,
  • лечение и профилактика сердечно — сосудистых и онкологических заболеваний,
  • улучшение функций печени,
  • укрепление иммунной системы и всего организма в целом.

Побочных действий за экстрактом не наблюдалось.
Огромным преимуществом экстракта перед обычным вином является полное отсутствие алкоголя в его составе. Поэтому экстракт красного вина подходит для лиц любого возраста, а также для тех, кто имеет ряд заболеваний, при которых употреблять алкоголь строго противопоказано.

Противопоказания

Основным противопоказанием к приему винного экстракта является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав. Также запрещен прием беременным и кормящим женщинам.

Способ употребления

Выпускается экстракт в капсулах и является биологической активной добавкой к пище. Применять его нужно курсом, обычно длящимся один месяц. Употребляют капсулы, как и вино, вместе с едой трижды в день по одной штуке.
Сама история и множество исследований, проведенных учеными из разных стран, доказывают эффективное применение красного вина при лечении и профилактики различных серьезных заболеваний. Поэтому его пользу очень трудно переоценить.

    Понравилась статья, поделись с друзьями :)

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Поиск
Загрузка...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки
Прайс лист на размещение рекламы: скачать

Яндекс.Метрика Rambler's Top100

  //    Войти